Tout d’abord, regardez le processus :
Le papier pour friteuse à air est un papier à base d'huile de silicone. Il utilise deux procédés de production : la production de silicone enduit de solvant et la production de silicone sans solvant. Le silicone enduit de solvant est produit à partir d'une matière première appelée « solution d'enrobage ». Retenez bien ce nom, car le liquide de la membrane volatilise le toluène et le xylène, deux gaz nocifs, lorsqu'il est chauffé. L'enrobage à base d'huile de silicone sans solvant ne présente pas ce problème.
Deuxièmement, regardons les matières premières :
Le papier pour friteuse à air est de qualité alimentaire. Sa matière première n'est pas de la pâte de bois pure, mais un revêtement en silicone alimentaire. Bien entendu, il est essentiel d'utiliser une quantité suffisante de matériau, notamment en respectant le grammage du papier de base et le grammage du silicone appliqué sur le papier de base au mètre carré.
Ci-dessus, la méthode de distinction du papier à base d'huile de silicone de qualité alimentaire, élaborée par Derun Green Building. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Suivez-nous.
Considérez la certification :
Lors de l'achat de papier sulfurisé siliconé de qualité alimentaire, il est essentiel de s'assurer qu'il répond aux normes internationales de sécurité alimentaire. Recherchez des labels de certification tels que la FDA (Food and Drug Administration) ou la LFGB (Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände-und Futtermittelgesetzbuch) pour garantir la sécurité du produit. Ces certifications garantissent que le papier sulfurisé est exempt de produits chimiques nocifs, de métaux lourds et de toxines susceptibles de contaminer vos aliments.
Conclusion:
Choisir le bon papier sulfurisé siliconé de qualité alimentaire est essentiel pour obtenir des résultats de cuisson parfaits tout en garantissant la sécurité alimentaire. En prenant en compte des critères tels que la certification, la qualité, les propriétés antiadhésives, la résistance à la température et les considérations environnementales, vous pouvez choisir en toute confiance le papier sulfurisé qui répond à vos besoins et préférences. Bonnes pâtisseries !
Date de publication : 21 octobre 2023
